荞麦营养丰富且独特，对于人体健康有许多好处，所以我悄悄地爱上了它，作为主食经常食用。随着医学科普知识的普及，荞麦越来越受到人们的青睐。 荞麦的营养价值

1、荞麦有哪些用途？

荞麦营养丰富且独特，对于人体健康有许多好处，所以我悄悄地爱上了它，作为主食经常食用。随着医学科普知识的普及，荞麦越来越受到人们的青睐。

荞麦又称为三角麦，所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，荞麦的碳水化合物主要是淀粉。和其他谷类相比，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；含有其它谷物所不具有的叶绿素和芦丁，其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富；它还含有维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、酸等。

1.荞麦不仅营养全面，而且富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高活性药用成分，具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。

2. 荞麦含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被称为人类的第七类营养素，可以促进胃肠蠕动，通便，对于预防便秘有很好的作用。

3. 荞麦中所含烟酸是一种人体必需的水溶性维生素，参与人体的脂质代谢，具有解毒功效，还可以扩张血管、降低胆固醇；荞麦含有的芦丁，又称为维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，降低人体血脂，还可以保护视力。

4. 荞麦含有多种微量元素，镁可以溶解人体的纤维蛋白，扩张血管，可以有效降低胆固醇；锰也是人体必需的微量元素之一。

5. 荞麦所含有的铬元素是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进人体对葡糖糖的利用，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血栓形成的作用。

6. 荞麦含有丰富的维生素E及B族维生素，维生素是人体必需的有机化合物成分，对于人的生长发育及代谢具有重要作用。

7. 荞麦外用还可辅助治疗毒疮肿痛等。

身体消化功能较差、脾胃虚寒、经常腹泻、体质敏感的人群不宜食用荞麦。

炎炎夏日，来一碗荞麦面，爽滑又Q弹哦！

荞麦花开，清新淡雅吧？！

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2、回族非物质文化遗产有哪些？

回族第一批国家级非物质文化遗产名录

国家级非物质文化遗产名录，是经国务院批准，由文化部确定并公布的非物质文化遗产名录。为使的非物质文化遗产保护工作规范化，国务院发布《关于加强文化遗产保护的通知》，并制定“国家 + 省 + 市 + 县”共4级保护体系，要求各地方和各有关部门贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用工作。国务院于2006年批准命名了第一批国家级非物质文化遗产名录。

1..民间音乐

花儿

宁夏回族山花儿，是指主要流传于六盘山宁夏回族中的代表性民歌体裁。在继承古陇山民歌“三句一叠”的基础上多以单套短歌的形式即兴填词演唱，多用五声音阶式迂回进行。2006年，入选国家级非物质文化遗产。代表曲目有《黄河岸上牛喝水》、《看一趟心上的尕花》、《花儿本是心上的话》等。

回族民间器乐

回族民间器乐，是宁夏回族在长期的生活实践和文化活动中，传承了宁夏古代乐器和西北边塞乐器及其音乐，并将之逐步发展为独具特色的回族民间乐器。2006年5月20日，回族民间器乐经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。上个世纪，我国文史学家考证出宁夏哇呜、、口弦分别是汉唐以来在宁夏流传的古乐器埙、羌笛、芦管、簧的流变和遗存。

2.民俗

回族服饰

2006年5月20日，回族服饰经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

第二批国家级非物质文化遗产名录

2008年6月14日，国务院批准文化部确定的第二批国家级非物质文化遗产名录（共计510项）和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录（共计147项）。

1.传统音乐

北武当庙寺庙音乐（平罗县）

北武当庙寺庙音乐由于民歌、小调的融入，宫廷音乐的润色，南北佛家的唱腔互渗，形成浓郁的音乐特色。武当庙寺庙音乐的文乐唱谱是用我国古代 “工尺谱”的记谱方法记录下来的；而武乐，也是用我国一种古代对打击乐器竖行式的记谱方法记录下来的，又名“渣渣子”，是北武当庙音乐最具价值的部分。